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東新宿・アイランド人材交流 （エリアのシフト一元化） (フォレストに伴う交流 (OPの確認 (人員配置をどうするのか？ (1人…
東新宿・アイランド人材交流
（エリアのシフト一元化）
フォレストに伴う交流
OPの確認
人員配置をどうするのか？
1人
ピークタイムのサポート
トラブル時
レジ締め等の作業
予約管理
休憩時・トイレの際
入金作業
複数
1人の時に比べて解決出来る業務は何があるか
今後の人財不足に伴う交流
2店舗とも可能な人財を作る
（人材交流）
ルーティン、MMCの統一化
両店舗のOPの確認、ヒアリング
社員業務のキャスト移行
アイランド
内容出し
東新宿
内容出し
フォレスト
内容出し
各時間の定数の見直し
時間毎の定数の見直し
ピーク帯・締めの時間確認
時間が同じ物はバラバに出来るのか？
出来ない時はどうするべきか？
出来る場合はいつから行うのか？
シフト構成（時間帯）の調整
両店舗に社員がマストでいる際をクリア出来るか？の確認