Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
CH5 生產決策與企業倫理 (生產與工安預防 (安全管理 (操作者的安全, 設備與設施的安全, 產品及原物料之安全), 災害成本的計算目的…
CH5 生產決策與企業倫理
生產與工安預防
對工廠的各項設施預先做好安全工作與準備，以避免於生產過程中發生人員受傷或其他的意外事故
安全管理
操作者的安全
設備與設施的安全
產品及原物料之安全
災害成本的計算目的
為以了解各工廠所蒙受的損失程度，再向各單位提出忠告
為利用災害成本評估個管理者的工業安全績效，藉以訂定賞罰標準
為了解實際災害為企業造成的負擔大小
原料採購與安全
政府應加強管理公司原料採購，廠商用更嚴格的標準自律及要求自我，消費者更要有羊毛出在羊身上的認知，不要貪圖便宜，才能確保穩定與安全的原料採購
食品上游原料出問題，下游食品將無法倖免
稽核人員有限，難以對所有業者控管
提供黃金樣本(品質較佳的產品)充數
食品安全相關法規
食品安全管理
HACCP plan、ISO 9000
品質認證管理
GMP、GHP
長遠品質策略
TQM、品管系統
產品安全與消費者權益
安全的產品與服務
消費者在使用公司產品與享受服務的過程，除了能滿足消費者外，並不會對消費者造成身體或其他傷害
消費者保護法
補充民法所不足的部分，保護消費者權益
頂新劣質油品事件
成本外部化議題
價格機能無法完全反映的現象，即為外部性
外部利益(External Benefit)
生產者或消費者的經濟行為對他人有好處(效用增加)，卻無法要求受益者予以回饋
又稱外部經濟(External Economies)
外部成本(External Cost)
生產者或消費者的經濟行為對他人造成破壞(效用減少)，卻不用付出任何成本
又稱外部不經濟(External Diseconomies)