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CH5生產決策與企業倫理 (個案 (台灣高雄氣爆事故, 頂新劣質油品事件, Note7 掀起三星帝國史勝最大的危機,…
CH5生產決策與企業倫理
個案
台灣高雄氣爆事故
頂新劣質油品事件
Note7 掀起三星帝國史勝最大的危機
堅持安心食材販賣方馨食品的85度c
台灣美國無線電公司(RCA)汙染事件
定義
道德風險：生產行為完成之後，可能因生產流程的管控不當對環境造成汙染，或產品生產不當對消費者產生權益受損而求償無門的可能情況。
資訊不對稱：生產行為發生前，廠商掌握所有生產決策的相關資訊，若有不當誘因與動機，將發生產品的品質與消費者的認知有差距。
生產：現在企業價值鍊中最為基礎的功能，但因為廠商生產過程不容易，因而容易產生資訊不對稱與道德風險。
原料採購與安全
食品良好衛生規範準則(GHP)
良好作業規範(GMP)
危害分析重要管制點(HACCP)
政府計畫
綠色採購制度
環保規章
生產與工安預防
安全管理
操作者的安全
設備與設施的安全
產品及原物料的安全
運籌2B 0623110 游于萱