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CH5 生產決策與企業倫理 (原料採購與安全 (標準 (TQM, GHP, GMP, HACCP), 採購要領 (環節精簡：儘量壓縮進貨環節，加快採…
CH5 生產決策與企業倫理
原料採購與安全
採購好商品等於賣出一半
採購要領
環節精簡：儘量壓縮進貨環節，加快採購速度。
②路線最短原則：在商品價格相近的情況下，就近採購。
③省時原則：儘量減少中轉手續，節約時間。④經濟節約：從各方面節省採購成本。
標準
TQM
GHP
GMP
HACCP
生產與工安預防
標準生產流程
瞭解標準
作業程序建立的功能與要領
認識其與
工作說明書的關聯性
落實施行
資訊不對稱
參與交易各方所擁有、可影響交易的資訊不同
產品安全與消費者權益
成本外部化議題