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醣類 (種類 (多醣(C6H10O5) (例：澱粉、纖維素、肝糖, (註：纖維素不能再分解)), 單醣(C6H12O6)…
醣類
種類
多醣(C6H10O5)
例：澱粉、纖維素、肝糖
(註：纖維素不能再分解)
單醣(C6H12O6)
例：葡萄糖、果糖、半乳糖
雙醣(C12H22O11)
例：蔗糖、麥芽糖、乳糖
別稱
(註：碳水化合物沒有水，因與水的化學式相同而得名)
(碳水化合物→Cm(H2O)n)
定義
含有碳(C)、氫(H)和氧(O)
植物行
光合作用
時主要之產物
組成及化學結構
氫
與
氧
的比例為
2：1
化學結構
結構式
雙醣
多醣
單醣
分子式
多醣
C6H10O5
單醣
C6H12O6
雙醣
C12H22O11
