Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
VN DU POISSON (MINÉRAUX (K+ (Source), Sodium (Peu élevée (Préparation!)),…
VN DU POISSON
MINÉRAUX
K+
Source
Sodium
Peu élevée
Préparation!
Mg++
Peu élevée
Couverture
Zinc
Intéressante
Sélénium
Richesse
Thon
Cabillaud
Fer
Intéressante
Héminique
Fluor
Richesse
VITAMINES
D
Richesse
E
Peu élevée
A
Négligeable
B1
Cru
B2, B3, B6, B12
LIPIDES
Cycle de reproduction
Espèce
Saison
Élevage ou sauvage
morceau choisi
PROTÉINES
moins TC = meilleure qualité
Meilleure CUD poisseux osseux
plus azotés que azote non prot
EAU
Instables microbiologiquement