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CONCEPTOS Y ALIMENTOS (ALIMENTO FUNCIONAL (Son aquellos alimentos que…

- - - - Tomate
      - Brocolí
      - Zanahoria
      - Ajo
      - Pescado
    - - Leche desnatada rica en calcio.
      - Productos lácteos fermentados
      - Huevos con Omega-3
      - Cereales riicos en acido folico
      - Margarina con fitoesteroles
- - - - Son bacterias contenidas en el alimento que deben estar vivas en el momento de la ingesta. Se pueden relacionar con efectos benéficos en la salud de los consumidores, ya que mejoran el equilibrio de la flora bacteriana intestinal.
        
        ALIMENTOS
        
        Yogur
        
        Sopa miso
        
        Tempeh
        
        Té kombucha
        
        kimchi
        
        Kéfir
    - - Son sustancias que no pueden sufrir el proceso de digestión ni de absorción antes de llegar al colon. Lo más común es observar el crecimiento y/o la actividad metabólica de cepas del grupo de los lactobacilos o de las bifidobacterias.
        
        ALIMENTOS
        
        Cebolla
        
        Espárragos
        
        Espinacas
        
        Puerro
        
        Remolacha
        
        Queso de cabra
- - - - Barra de proteína
      - Batido de cacao
      - Barra o cereal de ALL- BRAN
      - Gatorade
      - Batido proteico
- - - - Glucerna
      - Ensure
      - Vivalite
      - Pediasure
      - Omega - 3 kids
- - - - Sueros
      - Enteral
      - Parenteral
      - Sonda
      - Formulas nutricionales