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food systems problem (유통 문제 (conglomerates가 중간에서 매입/가공 (소비자 입장 (농작물의 출처…
food systems problem
유통 문제
conglomerates가 중간에서 매입/가공
소비자 입장
농작물의 출처 불분명
농작물 quality가 떨어짐
local farmer 입장
big distributors에게 가격을 맞춰줘야함
제 값 받기 어렵다
해결 방법
농산물 직거래
소비자 입장
싼 가격에 좋은 품질
http://www.inews365.com/mobile/article.html?no=580384
farmer 입장
물건을 제 값 받고 팔 수 있음
장려하는 국가적 정책 필요
http://www.law.go.kr/법령/지역농산물이용촉진등농산물직거래활성화에관한법률/(13361,20150622
)
pig. case
가게와 계약해 필요한 만큼만 삼
big distributor에 파는 것 보다 값을 잘 받음
sarah의 문제
돌봐줘야 할 남동생의 비만 문제
알바하는 restaurant의 위기
pay 문제
유통문제와 관련된 문제
농산물 가격 올림
저소득층의 junk food 찾는 문제
레스토랑 같은 resource intensive business의 위기