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food systems (음식 유통의 대기업화/독점 구조 (환경 문제 (대규모를 간편하고 빠르게 제공하기 위해 무분별한 농약, 유통…
food systems
음식 유통의 대기업화/독점 구조
생산자에게 적게 돌아가는 구조
싸게 제공 가능
독점
환경 문제
대규모를 간편하고 빠르게 제공하기 위해 무분별한 농약
유통 과정이 복잡해지고 이동 거리 증가
신선도 다운
가공 식품 많이 생산
브라이언처럼
국가적
환경세 부과
유통 거리에 따른 과세
환경 문제 개선
기업도 주변 지역에서 식자재 구입할 것
조합 지원 및 활성화
경제적 지원
홍보
공정한 거래, 좋은 회사 홍보
사회적
협동 조합 만들기
로컬에서 생산, 가공, 관리를 다같이
신선~
유통과정이 복잡해짐에 따라 가격 상승
자영업자들에게 비싸게 공급, 부담
사라가 짤림 ㅠ.ㅠ
개인적
정부의 홍보를 접하기
윤리적이고 현명한 소비를 할 수 있도록 노력한다.
대기업 독점
소상공인 안 찾아감
소득이 낮아짐