Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
การทำข้าวมันไก่ (ส่วนผสม (กระเทียมสับหยาบ2ช้อนโต๊ะ, รากผักชีบุบ2ราก,…
การทำข้าวมันไก่
ขั้นตอนการทำ
ขั้นที่1
ขั้นที่2
-
ขั้นที่3
เมน้ำมันเจียวจากหนังไก่ใส่กระทะประมาณ2ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟให้ร้อนเจียวกระเทียมจนได้กลิ่นหอมแล้วใส่ลงในหม้อหุงข้าว
ขั้นที่4
ใส่ขิงและรากผักชีลงไป ตามด้วยน้ำต้ม เกลือป่น และน้ำมันที่เหลือคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดฝา หุงข้าวจนสุกดี
-
-
-
ประวัติ
ข้าวมันไก่ เป็นอาหารคาวของไทยและจีน คาดว่าอาหารชนิดนี้ได้รับการเผยแพร่มาจากชาวจีนหลี (ไหหลำหรือไห่หนาน) มีให้รับประทานกันทั่วทุกภาคในประเทศไทย และนิยมกันมากในหมู่ชาวไทยเชื้อสายจีน นอกจากนี้ยังนิยมรับประทานกันมาก ในมาเลเซียและสิงคโปร์ อีกด้วย
-