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VN DES OLÉAGINEUX (VITAMINES (E (Cacahuete, pistache, noix), B1…
VN DES OLÉAGINEUX
VITAMINES
E
Cacahuete, pistache, noix
B1
Cacahuete
Faire giller pour légère concentration nutriments
LIPIDES
Oméga 6
Amandes, noix
Oméga 3
Noix, lin
AGMI
Cacahuète, pistache, noisette
PROTÉINES
Carences
AA souffrés
Thréonine
Lysine
complément : céréales/lég secs
MINÉRAUX
Élevée
K+, fer, mg, cu, zn...
ac phytique
VE
Élevée
rancissable
Haut potentiel allergène