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Composé organiques oxygénés (acide carboxylique (Solubilité (La solubilité…
Composé organiques oxygénés
réaction d’oxydoréduction
oxydation d'un alcool dépend de sa classe
produit de l'oxydation
Secondaire(II)
Cétone
Tertiaire(III)
Pas d'oxydation
Primaire(I)
Aldéhyde puis Acide Carboxylique
composés carbonylés et acides peuvent réduit
rendement d'une synthèse
acide carboxylique
Terminaison en "-ïoque"
Précédé de "acide"
formule brute : CnH2n+1COOH
Solubilité
La solubilité dans l'eau des acides carboxyliques R-COOH diminue lorsque la taille du groupe hydrophobe -R augmente
La solubilité d'une solution aqueuse d'un acide carboxylique R-COOH augmente lorsque le pH de celle-ci augmente
Caractère acide
R-COOH(aqu)⇄R-COO-(aqu)+H+(aqu)
groupe carbonyle
Deux familles : aldéhyde et cétone
formule brute : CnH2nO
composés carbonylés contient un groupe caractéristique C = O
Aldehyde
Lié à au moins un atome d'hydrogène
Réactif
2,4-dinitrophénylhydrazine
Formation d'un précipité orange
Liqueur de Fehling
Formation d'un dépôt argent
Réactif de Tollens
Formation d'un précipité rouge après chauffage
Terminaison en "-al"
Cetone
N'est lié qu'à des atomes de carbone
Réactif
2,4-dinitrophénylhydrazine
Formation d'un précipité orange
Terminaison en "-one"
