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perchè mangiamo? 🥣🍝 (per il buon funzionamento del nostro organismo…

- - - - particolare attenzione
        aspetti igienico-sanitari
- - - - è consigliabile per un'alimentazione più sana sostituire le farine più raffinate (00 e o) con farine integrali (farro, kamut)
        
        i numeri 1, 00 e 0 indicano il grado di finezza della farina
        
        La produzione della farina
        fasi processo produttivo della farina:
        
        pulitura:il grano viene ripulito da tutte le impurità
        
        condizionamento: il grano viene bagnato
        
        macinazione: il grano passa attraverso dei cilindri ove viene ridotto in farina che poi viene passata al setaccio
        
        Valori Nutrizionali calorie
        100g di focaccia contengono 249 calorie (kcal)
        Il fabbisogno calorico medio giornaliero per un ragazzo
        è tra 2300 e 3000 kcal da dividere in 5 pasti:
        
        colazione (20%)
        
        spuntino metà mattinata (5%)
        
        pranzo (40%)
        
        spuntino metà pomeriggio (5%)
        
        cena (30%)
        Quindi per merenda bastano 115/150 kcal pari a circa 50/60g di focaccia