Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Planejamento de Programas de Educação Nutricional (Diagnóstico (O que…
Planejamento de Programas de Educação Nutricional
Características
"Sob medida" para cada situação problema
Visa a mudança de práticas e não somente à transmissão de informações
Sistemático
Decisão racionais dos métodos a serem desenvolvidos para obtenção dos resultados esperados e objetivos determinados
Questões
Qual o problema?
Diagnóstico
O que deve ser mudado ?
Objetivos
O que fazer para que as mudanças esperadas aconteçam?
Conteúdo programático
Como fazer?
Estratégia: métodos e recursos
Como analizar se os objetivos estão sendo atingidos?
Avaliação
Diagnóstico
Formulação de hipóteses
Objetivos e prioridades
Identificação de problemas e possíveis causas
Análise dos recursos disponíveis
O que analisar?
Componente afetivo
Sentimentos em relação à mudança e aos motivos da mesma, e quais os incentivos necessários para isso
Componente situacional
Coerção social, fator econômico, acesso
Componente cognitivo
Conhecimentos básicos de nutrição, crenças, mitos e tabus
Finalidades básicas
Fornecer subsídios para o planejamento do programa
Estabelecer uma "linha de base" para a posterior avaliação do programa
Levantar a necessidade de um programa educativo específico
Identificar os recursos institucionais, financeiros, humanos e materiais para o desenvolvimento do programa educativo
Determinação dos Objetivos
Definição do que se espera do trabalho a ser realizado: para que?
Sucesso do programa: mudança de hábitos e comportamentos, não somente o fato de adquirir novos conhecimentos
Ocorre em 3 fases
Redação
Indicar claramente o comportamento esperado
Redigir o que o público vai fazer, e não o educador
Explicar a situação e a adequação do comportamento esperado
Ordenação
Gerais
Aspecto amplo
Termos menos precisos
Meta final do programa
Específicos
Comportamentos mensuráveis
Evidenciam o sucesso do objetivo geral
Seleção
Possibilidade de avaliação posteriormente
Interesse do público-alvo
Recursos disponíveis
Características socioeconômicas e culturais
Conteúdo Programático
Conjunto de temas a serem tratados no programa educativo
Devem ser definidos de forma ampla e abrangente
Visam MOTIVAR o educando
O conteúdo motivacional apresenta a vantagem do alcance dos objetivos
Informações mínimas para um conteúdo abrangente:
Importância da alimentação para a saúde
Alimentação nas fases da vida
Composição dos alimentos e importância dos nutrientes
Carências nutricionais
Dieta equilibrada
Seleção, conservação e preparo de alimentos
Levar em conta:
Análise de prós e contras
Treinamento pessoal (prático), quando necessário
Desenvolvimento de discussões e reflexões para o educando
Devem ser ajustados à realidade do educando
Os objetivos devem ser simples, realistas e acessíveis, visando mudanças viáveis
Determinação do conteúdo
Distribuição dos temas de acordo com o grau de complexidade
Defina o conteúdo com finalidade motivacional (ex:como economizar na alimentação)
Elaborar um esquema de conteúdo para cada tema
Enfoque dos conteúdos na vida prática do educando (comparações, analogias e aplicações
Relacionamento de questões técnicas indispensáveis para tais mudanças
1.Identificação dos comportamentos que devem ser mudados
Estratégia: métodos e recursos
Metodologia da Educação nutricional
Procedimentos que visam alcançar os objetivos da educação, com o mínimo de esforço e o máximo de rendimento
Considerações
Há maior sucesso quando os educandos buscam voluntariamente o programa, pois nesse caso a motivação já foi despertada
A participação ativa do educando no processo de aprendizagem é importante para a mudança comportamental
NÃO USAR LONGOS PERÍODOS de preleção
Métodos e técnicas (Têm por finalidade facilitar a aprendizagem)
Usados quando o público compõe-se de apenas 1 sujeito
Aconselhamento dietético (Orientação profissional individualizada para ajudar uma pessoa a ajustar seu consumo diário de alimentos, a fim de atender às suas necessidades de saúde)
Leitura dirigida
Entrevista
Quando o entrevistador é o educando. O educando interroga um especialista a fim de obter informações a respeito de um tema.
Quando o entrevistador é o educador. Descobrir um problema e orientar para a solução – obter informações sobre o educando – descobrir capacidade de ação.
Tarefa dirigida
Instrução programada (estudar individualmente, sem intervenção direta do professor - material previamente elaborado adaptado às características do educando)
Demonstração
Método das fichas de estudo (o estudo é organizado em três fichas: • apresentação do assunto • exercícios • respostas )
Estudo de caso
Estudo orientado (o educando é levado a estudar por si, sob orientação do professor )
Métodos de grupo
Dramatização
Discussão em pequenos grupos
Painel (Método expositivo)
Demonstração
Seminário
Philips 6.6
Simpósio (Método expositivo)
Braisntorming
Leitura dirigida
Estudo de caso
Preleção (Método expositivo)
Método expositivo
Exigem do orador competência técnica, voz audível, modulação adequada, boa dicção, facilidade de exposição de idéias. Figura central - professor
Métodos centralizados ou de laboratório
O aluno participa diretamente do processo
Objetivos específicos
Meu público deverá apresentar mudança de conhecimento ou de atitude e/ou prática?
Verbo do objetivo corresponde a comportamento cognitivo
Quando espera-se mudança de CONHECIMENTO (definir, citar, enumerar)
Quando espera-se mudança de PRÁTICA (empregar, ingerir, utilizar)
Meu público deverá sair com uma conclusão formada de um assunto ou levado apenas a refletir sobre mesmo e depois tirar suas próprias conclusões?
CONCLUSÕES: citar regras básicas para uma alimentação equilibrada
REFLEXÕES: descrever programas de atendimento ao pré-escolar
Tipos de grupos
Formal
Informal
Técnicas
Exposição oral
Painel (olhar aula)
Painel integrado (olhar aula)
Grupo de observação/ Grupo de Verbalização
Estudo de caso
Dramatização
Demonstração
Júri Simulado
Simpósio
Philips 6.6
Leitura Dirigida
Seminário
Brainstorming (tempestade cerebral)
Tarefa dirigida
A propaganda