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PUGLIA (Caratteristiche fisiche (Pianure (Tavoliere, Penisola salentina,…

- - - - Fortore
      - Olfanto
  - - - Varano
      - Lesina
  - - - Alta
        
        Gargano
        
        Dalla penisola salentina a S. Maria
      - Basse
        
        Tra Manfredonia Capo d'Otranto
    - - Isole Tremiti
- - - - Diffusa tra
        
        Taranto, Bari, Foggia, Brindisi e Altamura
      - Importante quella alimentare
  - - - Specializzata (grano duro nel tavoliere)
      - Difficile per la carenza di acqua in parte compensata dall'acquedotto pugliese
- - - - Poi regno di Napoli
        
        Poi Spagnola