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COMPOSANTE ENZYMATIQUE (Nucléase ((Hydrolyse acides nucléiques (elles font…
COMPOSANTE ENZYMATIQUE
Nucléase
Hydrolyse acides nucléiques (elles font le ménage)
L'ARN
Via ribonucléase (RNAse)
L'ADN
Via désoxyribonucléase (DNAse)
Agissent niveau liaisons phosphodiester : phosphodiestérase
Libèrent nucléotides : hydrolysés par enzyme de bordure en brosse
Par des nucléosidases et phosphatases et libèrent
Pentoses
Absorbé par transport actif
Bases azotées
Phosphates
Enzymes lipolytique
Lipolytiques
Colipase
Sert ancrage à lippes pancréatique et libère acides gras
Phospholipase A2
Hydrolyse PhosphoL et libère AG
Libéré sous forme inactive : activé par tripsine
Lipase pancréatique
Hydrolyse les triglycérides en AG et monoglycérides
Libéré sous forme active
Cholestérol estérase
Hydrolyse cholestérol estérifié (lié à AG) pour donner cholestérol libre et un AG
Protases
Sous forme de précurseur inactif retrouvé dans grains zymogène
Chymotrypsinogène : chymotrypsine
Proélastase : élastase
Activé par la tripsine
Activation de Tripsine par le tripsinogène
Soit de manière spontanée par environnement alcalin du duodénum
Soit par enzyme sécrétée par la bordure en brosse : entérokinase
Procarboxypeptidase : caboxypeptidase
Enzyme glycolytique
L'amylase pancréatique
Sécrété sous forme active : poursuit l'action de amylase salivaire
Amylase pancréatique hydrolyse dextrines en maltose
Digestion achevée par enzyme de bordure en brosse intestinale
Disaccharidases : clivent disaccharides en oses absorbable par intestin
L'amylase salivaire hydrolyse amidon en dextrine et en maltose