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CH 5 生產決策與企業倫理 (原料採購與安全 (品質認證管理(HACCP), 食品安全管理(GPM/GHP), 長遠品管策略(TQM)),…
CH 5 生產決策與企業倫理
原料採購與安全
品質認證管理(HACCP)
食品安全管理(GPM/GHP)
長遠品管策略(TQM)
生產與公安預防
安全管理
設備與設施的安全
產品及原物料的安全
操作者的安全
災害成本：企業於生產工安事件發生所盟臭的經濟損失
利用災害成本評估個管理者的工業安全績效，藉以訂定賞罰標準
了解實際災害為企業造成的負擔大小
以了解各工廠所蒙受的損失程度，向各單位提出忠告
產品安全與消費者權益
五大消費義務
關懷與確保不受其傷害
消費時了解是否對環境造成汙染
維護自身消費者權益的行動
全體消費者團結並發揮影響力等
消費者對產品的品質服務與價格的認知
成本外部化議題'
外部性：指經濟活動無法經市場價格機能反映其真正的問題
外部利益：生產者或消費者的經濟行為對他人有處，卻無法幽囚受益者予以回饋
外部成本：生產者或消費者的經濟型未對他人造成壞處，但自己卻不用付出任何成本