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CH5生產決策與企業倫理 (產品安全與消費者權益 (永續發展, 交易互動, 法章規範, 企業責任, 安全的產品與服務), 個案分析…
CH5生產決策與企業倫理
產品安全與消費者權益
永續發展
交易互動
法章規範
企業責任
安全的產品與服務
個案分析
台灣知名果凍造成兒童噎死
Note7自燃爆炸
頂新劣質油
50嵐毒茶葉事件
食安相關法規
危險分析重要管制點(HACCP):以GHP為基礎來分析食品製造過程可能的危害,予以控制
良好作業規範(GMP) :注重自我管理制度,符合者可標示GMP微笑標誌
食品衛生良好規範準則(GHP) :製造業者手法的最低標準
災害成本
定義:企業於生產工安事件發生所蒙受的經濟損失
直接成本:受害者的有形開支
間接成本:無形的損失,如商譽、材料與設施的損害、第三者不工作時間的工資損失
實現社會公平&正義
消費者義務
消費者保護法
成本外部化
外部性:經濟活動無法經市場價格機能反映其真正的成本問題
外部性
外部利益:生產者或消費者的經濟行為對他人有"好"處,卻無法要求受益者予以回饋
外部成本:生產者或消費者的經濟行為對他人有"壞"處,但自己卻不用付出任何成本