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CH5生產決策與企業倫理 (產品安全與消費者權益 (永續發展, 交易互動, 法章規範, 企業責任, 安全的產品與服務), 個案分析…
CH5生產決策與企業倫理
產品安全與消費者權益
永續發展
交易互動
法章規範
企業責任
安全的產品與服務
個案分析
台灣知名果凍造成兒童噎死
Note7自燃爆炸
頂新劣質油
50嵐毒茶葉事件
食安相關法規
危險分析重要管制點(HACCP)：以GHP為基礎來分析食品製造過程可能的危害，予以控制
良好作業規範(GMP) ：注重自我管理制度，符合者可標示GMP微笑標誌
食品衛生良好規範準則(GHP) ：製造業者手法的最低標準
災害成本
定義：企業於生產工安事件發生所蒙受的經濟損失
直接成本：受害者的有形開支
間接成本：無形的損失，如商譽、材料與設施的損害、第三者不工作時間的工資損失
實現社會公平&正義
消費者義務
消費者保護法
成本外部化
外部性：經濟活動無法經市場價格機能反映其真正的成本問題
外部性
外部利益：生產者或消費者的經濟行為對他人有"好"處，卻無法要求受益者予以回饋
外部成本：生產者或消費者的經濟行為對他人有"壞"處，但自己卻不用付出任何成本
