Il sangue compie quattro compiti fondamentali, cioè: la protezione, la termoregolazione, la regolazione idro-salina e la circolazione del sangue.
La protezione serve contro le infezione(grazie al lavoro di alcune cellule specializzate nella difesa).
La termoregolazione serve a mantenere calda, con una temperatura adeguata, la temperatura corporea.
La regolazione idro-salina serve per far trattenere una certa quantità di acqua e di sali, nel nostro organismo.
La circolazione del sangue si compie in un percorso chiuso, formato da canali: i vasi sanguigni. I vasi sanguigni, sono di vario diamentro(arterie, vene e capillari). La circolazione del sangue, si assicura del movimento continuo del nostro cuore.