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COLOIDES (Sistemas no homogéneos (Fase dispersante y medio dispersor…
COLOIDES
Sistemas no homogéneos
Fase dispersante y medio dispersor
Sólidos
Gases
Líquidos
Combinación de fases
No hay sedimentación de fase dispersa
Características
Partículas de entre 1nm a 0.5micrometros
Visibles a simple vista
Diálisis
Movimiento de moléculas e iones a través de membranas porosas.
Movimiento Browniano
Choque entre partículas del disolvente y fase dispersa
Propiedades
Adsorción
Adherencia a superficie
Electroforesis
Movilidad de partículas
Bajo efecto de campo eléctrico
Hacia un electrodo
Efecto Tyndall
Difracción de la luz
En lugar luminoso
Turbidez
En lugar oscuro
Puntos luminosos con limite indefinido de color azulado
Clasificación
Emulsoides
Hidrofílicos o lióficos
Moléculas supendidas
Interactúan con agua circundante
Suspensoides
Hidrofóbicos o liófobos
Iones adsorbidos
Interactúan con agua
Estabilizan al coloide
sol
aerosol
gel
espuma
Liofobicidad
Las partículas coloidales carecen de afinidad por el líquido dispersante
Necesitan estabilizador con carga eléctrica
Liofilicidad
Las partículas coloidales tienen gran afinidad por el medio dispersante
No necesita estabilizarse con carga eléctrica
