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Vitamina E (Deficit (Hipovitaminosis) (Causas (abetalipoproteinemia (Mala…
Vitamina E
Deficit (Hipovitaminosis)
Anemia hemolitica
Acortamiento de vida del eritrocito
Deterioro de las funciones inmunitarias
Enfermedades neuromusculares a largo plazo
Trombocitosis
Causas
abetalipoproteinemia (Mala absorcion de las grasa)
Prematuros y personas con incapacidad de absorber grasas
Recien nacidos alimentados con formulas lacteas bajas en Vitamina E
Edema
Funciones
Inmunitaria
Senalizacion celular
Expresion genetica
Antioxidante de membrana -
Se asocia a lipidos y les brinda proteccion contra especies de Oxigeno reactivas
Rompe cadenas y atrapa radicales libres en la membrana
Encuentra
90% Alfa tocoferol en el ser humano
Vegetales de hoja verde, aceites vegetales, frutos secos...
Proviene de dos familias
Tocoferoles
mas activo (D-a-tocoferol)
Natural (mas potente)
Sintetico
Tocotrianoles
Absorcion
Se empaqueta en quilomicrones junto a lipidos (Intestino delgado)
Carece de proteina transportadora especifica
En la circulacion se asocia a lipoproteinas;
Caracteristicas
Liposoluble
Tocoferoxilo se reduce de regreso hacia tocoferol mediante reaccion con vitamina C
Exceso (Hipervitaminosis)
Pude interferir con la vitamina K y causar hemorrogia.
Dosis recomendada
12 ui/dia
20% al 40% se absorbe del consumo