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METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS (A través de la digestión (comienza en la…
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
fuente de energía para actividades celulares
glucosa
glucógeno
monosacáridos
aldosas
cetosas
oligosacáridos
polisacáridos
celulosa
almidón
procesos bioquímicos de formación, ruptura y conversión de los carbohidratos
A través de la digestión
comienza en la saliva, la amilasa descompone almidones
HCl descompone
Amilasa pancreática transforma almidón en maltesa, que vuelve a ser convertida en glucosa
cuando se convierten en monosácaridos se van al hígado para la obtención de energía
La glucosa se degrada en
La glycolysis produciendo piruvato y ATP
La ruta de las pentosas fosfato produciendo poder reactor y pentosas
Regulación hormonal del metabolismo de carbohidratos
insulina
Estimula el transporte de glucosa al interior de la célula y la síntesis de glucógeno
adrenalina
eleva los niveles de azúcar en la sangre y estimula la degradación de glucosa en el hígado y el músculo
glucagon
eleva los niveles de glucosa
GLUCOLISIS
ocurre en el citosol de la célula
fase en la que se requiere energía
la molécula inicial de glucosa se reordena y se le añaden dos grupos fosfato
forma dos azúcares fosfatados de tres carbonos
fase en la que se libera energía
cada azúcar de tres carbonos se convierte en otra molécula de tres carbonos
se producen cuatro moléculas de ATP y dos de NADH
2 ATP son invertidos
producto neto 2 ATP y 2 NADH
regulada por la enzima fosfofructocinasa
cataliza la fructosa -1,6 bifosfato