Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Stofskiftet - s. 239 - 263 A/F (Energistofskiftet (Basalstofskiftet - den…
Stofskiftet - s. 239 - 263 A/F
Enzymer
Afhængig af pH - værdien
Afhængig af temperatur
Coenzymer - Vitaminer og mineraler
Aerob forbrænding
- med ilt
Anaerob forbrænding
- uden ilt
Regulerings af blodets indhold af næringsstoffer
- insulin, glukagon, adrenalin og kortisol
Insulin
- anabolisk hormon. det eneste hormon som sænker blodsukkeret
Glukagon
- katabolsk hormon, holder blodsukkeret højt mellem måltider
Adrenalin
- katabolsk hormon, når man skal yde noget ekstra og blodsukkeret skal være højere end normalt (vrede,stresset, bange, stærke smerter eller fysisk aktivitet)
Kortisol
- steroidhormon, øger blodsukkeret, dannes i øgede mængder ved faste/sult, infektion og feber, større vævsskader traumer, kirurgi, brandsår
Energistofskiftet
1 g. kulhydrater giver 17 kJ
1 g. fedt giver 38 kJ
1 g. protein giver 17 kJ
1 g. ren alkohol giver 30 kJ
Basalstofskiftet
- den energi der er nødvendig når man er ii fysisk og psykisk ro
Påvirkes af: alder, køn og sygdom
Arbejdsstofskiftet
- den energi der bruges udover den basale
T3 og T4 hormoner
- reguleres af nervesystemet fra skjoldbruskkirtlen
Faste
- (4-6 timer efter et hovedmåltid) hungersnød, småtspisende ældre, religiøs overbevisning, kliniske patienter før en operation
Kortvarig faste
- de første 2 - 3 døgn forbrænder kroppens celler glukose
Langvarig faste
- 3+ dage, glukoseforbrændingen nedsættes, vævsproteinernes nedbrydning begrænses
Basalstofskiftet falder markant, livstruende vægttab, dehydrering
Kortisol, glykagon og adrenalin styrer systemet når man faster