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DIABETE (Sintomi (Aumento della sete, Aumento della fame, Poliuria…
DIABETE
Sintomi
Aumento della sete
Aumento della fame
Poliuria (aumento delle urine)
Aumento di glucosio nelle urine
Indicazioni dietetiche
Ridurre l’apporto di zuccheri semplici
Controllare il peso ed evitare uno stile di vita sedentario
Preferire alimenti con basso IG e limitare quelli con alto IG
Favorire cibi con apporto elevato di fibra solubile che rallenta l’assorbimento del glucosio;
Malattia del metabolismo glucidico
Diabete mellito insulino-dipendente o di tipo 1
nei bambini, negli adolescenti e nei giovani
distruzione delle cellule beta del pancreas, responsabili della secrezione di insulina, ormone necessario perché i tessuti possano utilizzare il glucosio del sangue
Diabete mellito non insulino-dipendente o di tipo 2
Causato da insufficiente quantità di insulina o che non agisce adeguatamente. L’obesità è un fattore favorente questo tipo di diabete
Indice glicemico (IG) di un alimento
velocità con cui aumenta la glicemia (concentrazione di glucosio nel sangue) in seguito alla assunzione dell'alimento
L’indice glicemico alto (>70) significa che l’alimento provoca un aumento rapito della glicemia
Glicemia:misura del glucosio ematico