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Fisiología Aparato digestivo (FUNCIONES (DIGESTIÓN:Inicia en la boca,…
Fisiología Aparato digestivo
FUNCIONES
INGESTIÓN: Inicia en la boca.
SECRECIÓN: Las glándulas empiezan a secretar.
MOTILIDAD: Desde la boca hasta el ano; mezcla y progresión.
DIGESTIÓN:Inicia en la boca, duodeno, estómago; es el desdoblamiento de proteínas,CHO´s y lípidos.
DIGESTIÓN MECÁNICA: Rompimiento y trituración del alimento.
DIGESTIÓN QUÍMICA:Los alimentos sufren reacciones químicas que los transforman en sustancias aprovechables para el cuerpo.
ABSORCIÓN:Inicia en el estómago,yeyuno,íleon y cólon; paso de sustancias.
EVACUACIÓN: Desde el cólon al ano.
ESTÓMAGO
FUNCIONES
Almacen transitorio de alimentos.
Elabora el jugo gástrico (1.5L/24hrs;pH 1 A 1.5)
Producción de gastrina(estimula la producción de células fúndicas)
Produce HCL (desinfección y digestión)
Producción de factor intrínseco(absorción de vitamina B12 en intestino delgado)
Producción de HCO3(proteger mucoa gastrica del HCL)
Inicia digestión de proteínas.
Absorción de agua, electrolitos, alcohol y algunos fármacos.
INTESTINO DELGADO
FUNCIONES
MOTORA
SECRETORA: elabora el jugo intestinal con pH alcalino.
DIGESTIVA:finaliza digestión de biomoléculas.
ABSORCIÓN:absorbe productos finales de la digestión.
HORMONAL:produce SECRETINA(duodeno en células S y regula pH intestinal mediante el control de HCO3 y HCL) y COLESISTIQUININA(duodeno y yeyuno células I que actúan como supresoras del apetito; ambas estmulan la producción de jugo intestinal.
INTESTINO GRUESO
FUNCIONES
Absorción de agua
Forma el bolo fecal
Vitaminas K y complejo B de la flora intestinal
HÍGADO
FUNCIONES
BILIÓGENA: forma bilis.
GLUCOGÉNICA:sintetiza y almacena glucógeno.
GLUCOGENOLÍTICA:desdobl glucógeno para convertirlo en glucosa.
GLUCONEOGÉNICA:formación de glucosa a partir de lctato,aa,glicerol.
LIPOÉNICA:forma grasa a partir de glucosa y aa, así como colesterol.
HEMOCATERÉTICA:destruye células sanguíneas viejas.
HEMATOPOYESIS FETAL:forma células sanguíneas en el feto.
UREAPOYESIS:forma urea.
ANTITÓXICA:neutraliza toxinas.
ENDOCRINA:forma hormonas como SOMATOMEDINA(crecimiento).
CONTROL DE SECRECIÓN GÁSTRICA
FASE CEFÁLICA: (pensamiento) Estimula la secreción de jugo gástrico por acción del nervio vago. BOLO ALIMENTICIO
FASE GÁSTRICA: (secreción) Se inicia cuando llega el bolo alimenticio y estimula la secreción de las glándulas PILÓRICAS(gastrina) jugo gáastrico QUIMO.
FASE INTESTINAL: Es el paso del quimo al ID, ahí se convierte en QUILO. La mucosa del duodeno estimula la SECRETINA, que es una hormona que disminuye los jugos gástricos y estimula el páncreas.
DIGESTIÓN DE CHO
Empieza en la boca mediante la enzima AMILASA SALIVAL, con ayuda de la AMILASA PANCREÁTICA y termina en el ID mediante las enzimas DISACARIDASAS presentes en el jugo intestinal.
DIGESTIÓN DE PROTEÍNAS
Empieza en el estómago mediante la enzima PEPSINA y termina en ID mediante PEPTIDASAS provenientes del jugo pancreático.
DIGESTIÓN DE LÍPIDOS
Empieza en el estómago mediante la LIPASA LINGUAL y termina en el ID por acción de SALES BILIARES y LIPASA PANCREÁTICA.
DIGESTIÓN INTESTINO GRUESO
Las glándulas del IG secretan MOCO pro NO enzimas, las bacterias que viven ahí preparan el quimo para la eliminación.
Fermentan los CHO y liberan H, CO2 y gas metano.
Transforman las proteínas restantes.
Descomponen la bilirrubina en urobilinógeno y estercobilinógeno que le da el color marrón a las heces.
Producen vitamina B y K que son absorbidas en el IG.
PÁNCREAS
EXÓCRINO:secretan jugo pancreático pH 8; este es vertido a la segunda porción del duodeno a través del conducto de WIRSUNG y el de SANTORINI
ENDÓCRINO:constituye el 1% el peso del páncreas y es formado por 5 tipos de células agrupadas(ISLOTES DE LANGERHANS)
CÉLULAS BETA (70%) Insulina
CÉLULAS ALFA (20%) glucagón
CÉLULAS DELTA (15%) somatostatina (disminuye la motilidad del tubo digestivo y vesícula biliar)
CÉLULAS G (1%) gastrina
CÉLULAS PP o FF (1%) polipéptido pancreático (inhibe secretores exócrinos)
ENZIMAS PANCREÁTICAS: inactivas y se activan con la ENTEROCINASA en el duodeno.
Despierta a TRIPSINÓGENO que evoluciona en TRIPSINA y despierta a QUIMIOTRIOSINÓGENO a QUIMIOTRIPSINA.
PROCARBOXIPEPTIDASAS a CARBOXIPEPTIDASAS.