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PROTEÍNAS (FUNCIONES: . (Estructural, Enzimatica, Hormonal, Reguladora,…
PROTEÍNAS
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Sus propiedades son: Solubilidad,Capacidad electrolitica,Especifidad,Amortiguador de pH o buffer
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AMINOÁCIDOS
Son compuestos orgánicos que se caracterizan por poseer un grupo carboxilo (-COOH) y un grupo amino (-NH2), unidos a un carbono quiral y una cadena R.
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PROPIEDADES DE LAS ENZIMAS 
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