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Alcatra - Cortes do Quarto Traseiro alcatra-em-peca (Tender steak (Cocção:…
Alcatra - Cortes do Quarto Traseiro
Tender steak
Cocção
: Assada / Grelhada / Cozida
Preparos:
Bifes / Iscas
Localização
: Parte traseira do animal entre o lombo e a coxa
Baby beef
Preparos:
Bifes / Iscas
Cocção
: Assada / Grelhada / Cozida
Localização
: Parte traseira do animal entre o lombo e a coxa
Maminha
Preparos:
Bifes / Iscas
Cocção
: Assada / Grelhada / Cozida
Localização
: Parte traseira do animal entre o lombo e a coxa
Picanha
Preparos:
Bifes / Iscas
Cocção
: Assada / Grelhada / Cozida
Localização
: Parte traseira do animal entre o lombo e a coxa
Miolo de alcatra
Preparos:
Bifes / Iscas
Cocção
: Assada / Grelhada / Cozida
Localização
: Parte traseira do animal entre o lombo e a coxa
Coração da alcatra
Preparos:
Bifes / Iscas
Cocção
: Assada / Grelhada / Cozida
Localização
: Parte traseira do animal entre o lombo e a coxa
Bombom da alcatra
Preparos:
Bifes / Iscas
Cocção
: Assada / Grelhada / Cozida
Localização
: Parte traseira do animal entre o lombo e a coxa
