Se seu objetivo é ter um canal no YouTube, a menos que seu nicho seja de vídeos, câmeras e afins, comece com seu celular. A imagem precisa ser boa, mas o mais importante agora é ter conteúdo atrativo e testar aceitação do público. Pesquisar e definir a melhor câmera do mercado, além de te roubar tempo, ainda consumirá verba que poderia ser investida em tráfego (anúncios, impulsionar seus conteúdos). E o objetivo mais fundamental de um canal é aparecer, certo?