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Eumycètes (Utilisation (Alimentation (Culture (Champignon de Paris (2…

- - - - Que saprophytes
      - Champignon de Paris
        
        2 million t/an
      - Pleurote
        
        900 mille t/an
      - Shiitake
        
        500 mille t/an
    - - <2% lipides
      - 2-10% glucides
      - <1% protéines
      - <2% sels minéraux
    - - métaux lourds
      - Éléments radioactifs
    - - Fermentations
      - Fromages
        
        Croûtes
        
        Roquefort
      - Panification
        
        Levure
      - Arômes
  - - - Pénicilline
        
        Penicillium notatum
      - Cyclosporine
        
        Tolypocladium inflatum
        
        Rejet greffes
    - - Ergot seigle
        
        Claviceps pupurea
      - Diéthylamide de l'acide lysergique
    - - En cours de recherche
  - - - Séparation
        
        Fibres
  - - - Papier
      - Remplace javel
  - - - Déchets
      - 1ère génération
        
        Culture vivrière
    - - Ligno-cellulose
        
        En sucres simples
      - --> Éthanol
  - - - Cuisson stop développement
  - - - Décomposition MO
    - - Recyclage
    - - Chaque espèce de mycète
        
        Possède
        
        Arsenal digestif
        
        S'adapte
        
        Conditions du milieu
        
        = inductibles
      - Cellulose
      - Lignine
      - Hydrocarbures polycycliques aromatiques
        
        Issu activité humaine
    - - Pleurote
        
        Casse
        
        Chaînes carbone
        
        Pétrole
        
        Substrat pollué
      - Fusarium solani
        
        Dégrade
        
        Benzo[a]pyrène
        
        Hautement toxique
- - - - 10%
      - Racines végétaux
        
        4/5 végétaux terrestres
    - - Algue
  - - - "lasso"
      - Nématodes
        
        Enzymes digestives
        
        Extérieur
    - - Oeufs nématode
  - - - Biotrophe
        
        Mort lente
        
        Maladie
      - Nécrotrophe
        
        Toxines violentes
        
        Mort rapide
        
        Puis mange
    - - 5000 espèces
        
        moississures
      - Défense
        
        Réaction hypersensible
        
        Limite développement champignon
    - - 200 espèces
      - Homme
- - - - Carapace crustacés
    - - Cellulose
- - - - Idem pétales fleurs
      - Change
        
        Avec pH
- - - - Uniforme
    - - 1000x plus petit que végétaux
      - 10 fois plus grand que bactéries
      - Génome
        
        haploïde
        
        Mutations
        
        Directement visible
        
        Pratique
        
        Recherche
        
        Séquençage
        
        En cours
        
        Meilleur compréhension
  - - - Sans
        
        Fragmentation enveloppe nucléaire
        
        Centrioles
        
        Condensation chromatique
        
        Pas migration au centre
      - Fuseau
        
        Interne noyau
      - Indépendance
        
        Division noyaux
        
        Formation cloisons
- - - - Mitose
  - - - Croissance
        
        Apex
        
        Mitose
        
        Filaments
        
        Haploïdes
        
        Coecocytiques
        
        Filaments dicaryotiques
        
        Anses dangeardiennes
        
        Voir schéma
        
        Croissance filaments
        
        1 more item...
- - - - Sporocystes
        
        = phialides (ancien terme)
        
        Produit
        
        Expluse
        
        --> exogènes
        
        Chapelet
      - = conidies
      - Sclérotes
        
        Amas
        
        Attend
        
        Bon moment
    - - mycélium
      - Culture
  - - - Groupe Coenomycètes
        
        Mycélium
        
        coenocytique
        
        (plusieurs noyaux)
        
        2 embranchements
        
        Zygomycètes
        
        1000 espèces
        
        Micro uniquement
        
        3 ordres
        
        Mucorales
        
        Mucor
        
        Pilobolus
        
        Absidin
        
        Rhizopus
        
        Stolonifer
        
        Fermentation
        
        2 more items...
        
        Affinage fromage
        
        1 more item...
        
        Endogonales
        
        Endomycorhizes
        
        1 more item...
        
        Glomus
        
        Entomophtorales
        
        Parasite insectes
        
        Entomophtora museae
        
        1 more item...
        
        Cycle de développement
        
        Voir schéma
        
        Fusion gamétocystes
        
        1 more item...
        
        Majoritairement
        
        Reproduction végétative
        
        1 more item...
        
        Chitridiomycètes
      - Groupe Dicaryomycètes
        
        = Septomycètes
        
        Septé
        
        Dicaryotique
        
        2 embranchements
        
        Ascomycètes
        
        oedium
        
        Morilles
        
        Thalle
        
        Simple ou Complexe
        
        Utilisation
        
        Molécules thérapeutiques
        
        Alimentaire
        
        Truffe
        
        Fermentation
        
        Vin
        
        Pain
        
        Nuisible
        
        Maladies plantes supérieures
        
        Mycoses humaines
        
        Septum
        
        1 pore
        
        Passage organites
        
        Corps de Voronine
        
        2 more items...
        
        Sporophores
        
        Cléistothèces
        
        évolués
        
        Périthèces
        
        Apothécie
        
        évolué
        
        Coupe
        
        Contient
        
        1 more item...
        
        Cycle de reproduction
        
        Voir schéma
        
        Spore
        
        2 more items...
        
        Plus nutriment
        
        1 more item...
        
        3 Sous-embranchements
        
        Taphrinonycotina
        
        Pas sporophores
        
        1 more item...
        
        Levures
        
        Filaments simples
        
        Parfois pathogènes
        
        Asques
        
        2 more items...
        
        Ex: taphrine
        
        Saccharomycotine
        
        Pas sporophores
        
        Levures
        
        Ex: Saccharomyces cerevisiae
        
        1 more item...
        
        Pezizomycotina
        
        Sporophores
        
        1 more item...
        
        Basidiomycètes
        
        Septum perforé
        
        = dolipore
        
        Agression filament
        
        --> fermeture
        
        Deux colliers hémisphériques
        
        1 more item...
        
        Cycle de reproduction
        
        Basidiospore (n)
        
        Germe
        
        1 more item...
        
        Sans sporophore
        
        Ustilaginomycotina
        
        Parasite
        
        2 more items...
        
        Charbon du maïs
        
        Pucciniomycotina
        
        Parasites
        
        2 more items...
        
        Rouille du blé
        
        Avec sporophores
        
        Agaricomycotine
        
        Girolle
        
        Cèpes
        
        Trompettes de la mort
        
        Vesse de loup
        
        Champignon de Paris
        
        Pied de mouton
        
        Coperin chevelu
        
        2 groupes
        
        2 more items...
    - - Unicellulaires
      - Gamétocystes
      - Sporocystes
    - - Phase haploïde
        
        Gamétophyte
    - - Dicaryotique
        
        Entre
        
        Plasmogamie
        
        = fusion cytoplasme
        
        Caryogamie
        
        = fusion noyaux
        
        Pendant
        
        Fécondation
    - - Chez + évolués
- - - - Ou Anaérobiose
- - - - amidon
- - - - Levure
    - - Mycélium
        
        Hyphes
        
        septés
        
        spetum
        
        = cloisons
        
        Pas hermétiques
        
        Ceonocytique
        
        Pas cloison
        
        cytoplasme
        
        Plein noyaux
        
        Sporophore
        
        Partie hors du sol
        
        Pseudo-tissu
        
        Beaucoup plus petit
        
        "Iceberg"
        
        Haploïde
        
        Parfois dicaryotique
        
        2 noyaux/cellules
- - - - S'étale
        
        Progressivement
        
        Surface
        
        Nourriture
        
        En rond
        
        Ronds de sorcières
    - - Paroi
        
        Petite molécule
        
        Perméable
        
        Grosse molécule
        
        Dégradé
        
        Enzymes
        
        Sécrétées
        
        Pompe H+ ATPase
        
        1 nutriment rentre
        
        --> H+ sort
        
        --> acidification milieu
    - - = haustorium
      - Pas obligatoire
      - Filament
        
        Envoyé
        
        Dans cellule
        
        Lyse paroi
        
        Mange intérieur