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Proceso de evaluación y diagnostico del estado de nutrición. Metodología…

- - - - Características generales
        La antropometría es la evaluación de las variaciones de las dimensiones físicas y composición corporal de diferentes edades y grados de nutrición.
        El método antropométrico proporciona datos de índole cuantitativa que permiten:
        
        :check: Comparar datos de un individuo con patrones obtenidos de poblaciones de diversos tamaños, información que puede tener un valor diagnóstico pronóstico y ofrecer una base válida para recomendar un cambio.
        
        :check:Obtener registros longitudinales que permiten determinar la tasa de crecimiento y otros parámetros de maduración y pérdida o aumento de peso.
        
        :check:En estudios transversales, los datos antropométricos pueden usarse para identificar la situación de un individuo pero no el proceso por medio del cual llegó a ella.
      - Objetivo
        Evaluar las dimensiones lineales, el volumen y la composición corporal por medio de las reservas de tejido adiposo y muscular, estimadas por los principales tejidos blandos superficiales: la masa grasa y la masa magra.
      - Indicadores antropométricos
        De la diversidad de indicadores deben elegirse aquellos que sean sencillos, rápidos, reproducibles y que brinden la mayor información posible.
        Con esta base Los indicadores más recomendables son los que tienen por objeto determinar:
        
        :check:Masa corporal total
        :check: dimensión lineal
        :check: estructura ósea/complexión
        :check:composición corporal
      - Índices antropométricos
        El resultado de la relación entre dos o más indicadores se denomina índice.
        En el estudio antropométrico pueden utilizarse según sea el caso:
        
        :check:Peso/talla
        :check:talla/edad
        :check:índice de masa corporal
        :check:índice de masa corporal ajustado
        :check:circunferencia muscular del brazo
        :check:índice de masa grasa,
        :check:criterio de durnin y womersley.
    - - Indicadores e índices bioquímicos
        Los indicadores de la reserva de nutrimentos la concentración plasmática o la excreción de metabolitos y las pruebas funcionales son considerados como los más importantes en la evaluación del estado del estado de nutrición.
        Al relacionar dos o más indicadores bioquímicos con los de otros estudios como el antropométrico, pueden obtenerse índices como el de creatinina diagonal/talla y el de pronóstico de nutrición.
      - Indicadores hematológicos
        El propósito de la evaluación hematologica es detectar la presencia de anemia y caracterizar su tipo, así cómo identificar la deficiencia de nutrimientos que se relacionan con la anemia e indicar la intervención y atención nutriológica apropiada.
      - Indicadores inmunológicos
        El estado de nutrición afecta el sistema inmunitario, así que pueden utilizarse ciertos parámetros relacionados con la función inmunitaria para evaluar específicamente una situación nutricional disminuida.
      - Valoración de la respuesta endocrina-metabólica.
        Trata de identificar cambios en la concentración de algunas hormonas inducidos por la alteración de ciertos nutrimentos se basa en la relación que estás tienen con el depósito o movilización de los macronutrimentos y en el papel de determinados micronutrimentos.
    - - Características generales
        Es uno de los métodos más importantes y determinantes en una evaluación del estado de nutrición no obstante presenta alto grado de dificultad y mayor riesgo de error desde la aplicación de las técnicas para la medición de sus indicadores hasta la interpretación y utilización de resultados.
      - Objetivo
        Evaluar la ingesta de nutrimentos, energía y hábitos alimentarios a nivel individual, grupal o ambos.
      - Indicadores
        Los indicadores dietéticos pueden ser evaluados desde el punto de vista nutrimental y de calidad de la dieta.
        
        :check:Requerimiento nutrimental promedio:
        nivel estimado de ingesta diaria para alcanzar el requerimiento nutrimental de 50% en el libido a saludables en particular por ciclo de vida y grupo de género.
        
        :check:Ingestión diaria recomendada:
        Nivel promedio de ingesta diaria suficiente para alcanzar el requerimiento nutrimental cercana entre el 97 y 98% en individuo saludables en particular en ciclo de vida y grupo de género.
        
        :check:Ingestión diaria sugerida:
        Nivel recomendado de ingesta diaria adecuado. Se basa en aproximaciones determinadas de ingesta de nutrimentos por grupos en población saludable.
        
        :check:Límite superior de consumo:
        Nivel más alto de ingesta diaria de nutrimentos que provoca efectos de riesgo en la salud en individuos aparentemente sanos en población general.
    - - Objetivo
        Evaluar la composición corporal
      - Indicadores:
        
        :check:Masa grasa
        :check:masa libre de grasa
        :check:agua corporal total.