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Future health and food security and sustainability (Desperdicio de comida…
Future health and food security and
sustainability
Soluciones para la seguridad alimentaría
A corto plazo
Aumentar la producción
Ayuda alimentaria
WFP --> llega a 80 millones (refugiados) quedan 700 millones que sufren más.
Semillas y fertilizantes
Se necesita ayuda para plantar
Prohibiciones de exportación
Que no exportes todo lo que tienes.
A mediano plazo
Libre comercio
Reducir subsidios a granjeros ricos, así se benefician los pobres (estados unidos)
Biocombustibles
Disminuye el calentamiento global
A largo plazo
Intervenir en la agricultura
Cultivos transgénicos
Suplementos nutrimentales
Sustentabilidad
Desperdicio de comida
Consumismo
Marketing
1/3 de la comida de UK --> desperdiciada
LIC's
80% de la comida se tira antes de llegar al mercado
No se pueden transportar ni refrigerar los alimentos (de una manera segura)
Mucho valor a como se ven las cosas.
250 billones de dólares por año
Acercamientos contemporáneos a la producción de comida
Comida genéticamente modificada
Ingeniería genética
Añadir sustancias a un producto para hacerlo más nutritivo
Sustancias para --> más resistente a pesticidas y enfermedades
Desventajas
Se satura el suelo
No se pueden reproducir
Reduce la variedad de productos (biodiversidad)
Ventajas
Luchar contra las plagas
No presente riesgos para el ser Humano (instituciones profesionales)
Aumentar producción (rendimiento)
Jardines verticales
Comida más segura
Se recicla agua (98% menos)
Luz natural
Se cuida en casa
Fácil de tener un control sobre
Medios urbanos
Carne in-vitro
No se matan animales
Producir carne a partir de células de animales vivo
Mejor para el medio ambiente
Se utiliza menos suelo
La prevención y tratamiento de enfermedades
Tratamiento preventivo
Antes de tener la enfermedad, se toma acción.
Dejar de fumar
Comer sanamente
Tratamiento curativo
Cuando no se llevó acabo el tratamiento preventivo o no sirvió
Es más caro
Generalmente en HIC's
Países de bajos ingresos
Riesgo a enfermedades (mayor) --> hay una falta de educación y de acceso a la misma y a otros recursos
Enfermedades se pueden prevenir si se cuida el agua ( muchas de las enfermedades vienen de eso )
Pandemias
Difíciles de controlar porque ya hay demasiada gente infectada
Coordinación global
No conocemos muchas de las enfermedades (no hay tratamiento)
Estudio de caso
La pandemia de diabetes
422 millones están afectadas
En 2012, 1.5 millones de personas murieron
LIC's
Controlar presión arterial
Controlar glucosa en la sangre
HIC's
Medicinas, insulina (que les es dada), chequeos de ojos y colesterol.