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I PRINCIPI NUTRITIVI (4 di origine organica (proteine (si trovano…

- - - - sono i mattoni di ricambio del nostro corpo
    - - formaggio
      - carne
      - pesce
      - uova
  - - - olio
      - burro
      - strutto
      - grasse delle carni
    - - sono la riserva di carburante per il nostro organismo da spendere poco a poco
  - - - coplessi
      - semplici
    - - carburante da spendere subito
  - - - necessari per il funzionamento per il funzionamento dell'organismo
    - - solubile
      - liposolubile
- - - - funzione regolatrice
        
        necessari per i muscoli e i nervi
      - i 3 principali
        
        ferro
        
        fosforo
        
        calcio
      - sono il 4% del peso dell'organismo
    - - funzione regolatrice
        
        solvente di molte sostanze; -mezzo di trasporto tra sporto tra zone diverse dell'organismo -regola la temperatura corporea ecc
      - è il 62%del peso corporeo