Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Pera. (BROMATOLOGIA. (Contiene considerables cantidades de PP0. (image),…
Pera.
BROMATOLOGIA.
Contiene considerables cantidades de PP0.
La presencia en ella de flavonoides
vitaminas A, B y C
taninos
fuente de fibra.
Alto contenido de agua (85%)
Fructosa.
CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS.
textura:tipo pomo, carnosa; su pulpa se caracteriza por ser consistente, jugosa.
sabor: Dulce
Color: tonalidad de color verde pastel, amarilla, café o rojiza, dependiendo de la variedad de la pera
MICROBIOLOGIA.
SALMONELLA
VIBRIO.
E.COLI
