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SÉCRÉTION ACIDE CHLORHYDRIQUE (Sécrétion acide chlorhydrique (sécrétion…
SÉCRÉTION ACIDE CHLORHYDRIQUE
Sécrétion acide chlorhydrique (sécrétion gastrique)
Déroulement
Céphalique : aliments dans oesophage
Via nerf Vague
Odeur , vue
Intestinale : aliments dans duodénum
Sécrétions hormonales
Réflex nerveux
Gastrique : aliments dans estomac
Stimuli chimique
Faible (H+)
Présence de protéines
Stimuli mécanique
Présence d'aliments
Contrôle
Hormonale
Ach (acétylcholine)
Active cell gastrine et histamine
Sécrétine
Inhibe la sécrétion acide
Histamine (cell ECL)
Stimulée par
Libération H+
Inhibée par
Somatostatine
Somatostatine (cell D)
Agis négativement sur cell G et ECL
Inhibe les cell G
Gastrine (cell G)
Simulée par
Distention de l'estomac
Présence peptide ds estomac
Inhibée par
Somatostatine
Nerveuse
Distension de l'estomac : nerf vague
Rôles
Activation du pepsinogène
Activité des pepsines
Dégradation de fibres musculaire de la viande
Défense (bactéries)
Synthétisé par les cell pariétales