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SÉCRÉTIONS GASTRIQUES (Fonctions (Commencer la digestion : suc gastrique,…
SÉCRÉTIONS GASTRIQUES
Fonctions
Commencer la digestion : suc gastrique
Visqueux
Incolore
Acide : pH 1
Composition
Ac chlorhydrique : pH 1-3
Acidité dégrade fibre musculaire de la viande
Activation du pepsinogène
Activité des pepsines
Défenses (bactéries)
Sécrétions organiques de l'estomac
Protéger la muqueuse par la sécrétion de mucus
Glandes gastriques
Glandes oxyntiques : fondus et corps
Cellules muqueuses
Cellules pariétales
Sécrétion d'ac chlorhydrique
Pompe H+/ATPase (schéma)
Cellules principales
Cellules endocrines
P/D1 : ghréline
Sécrètent la ghréline
EC (entérochromaffin)
Sécrètent la sérotonine
ECL
Sécrètent l'histamine
D
Sécrètent la somatostatine
Cellules principales
Sécrètent
Pepsinogène
Lipase gastrique
Glandes pyloriques
Cellules à mucus