Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
咖啡產業 :checkered_flag: (銷售及市場趨勢 (主流趨勢 (主要是帶著走(to go)與即飲(RTD-ready to…
咖啡產業
:checkered_flag:
咖啡豆
咖啡機
電子商務
咖啡連鎖
超商
獨立咖啡店
手搖飲料業
及包裝飲料業
咖啡杯
咖啡消費
文化消費
時尚消費
情感消費
我們建議可以考慮的是智財授權輸出的模式，而非產品輸出的模式，相信這樣能夠擴充的版圖會遠大於親上戰場拚搏。
需求也進入多元化，
追求便利與咖啡因的提供是一種族群類型
追求獨特風味與人文認同是另一種族群需求
還有追求浪漫閒逸的氛圍又是一種族群需求
因此我們建議盤點自身的競爭核心，確認目標客群，利用五感行銷、故事行銷、社群行銷、體驗行銷等工具，建構你的成功模式吧！
銷售及市場趨勢
主流趨勢
主要是帶著走(to go)與即飲(RTD-ready to drink)兩個主軸
即飲咖啡市場
顯示咖啡與其他飲料的界線開始模糊了(或稱融合了)，飲用習慣也模糊了(不再受限於家裡飲用及早上飲用)
數位化的應用
App訂購、客戶互動、客戶回饋等等，連星巴克的數據都顯示其營業額的30%來自於數位化的部分。
品牌間跨類別的結合
雀巢與星巴克的強強聯手
自動咖啡機
這趨勢除影響家庭咖啡的趨勢，也影響許多獨立咖啡店的選擇。