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Le modèle agricole breton (Une agriculture intensive (Une agriculture…
Le modèle agricole breton
Une agriculture intensive
Une agriculture spécialisée
Elevage porcin et de volaille (plus de 50 % des cochons français en Bretagne)
Elevage laitier
Une agriculture industrielle
Elevage hors sol : animaux en grand nombre dans des espaces fermés, bétonnés
Utilisation des technologies (pour traire, nourrir les animaux)
Forte présence des industries agroalimentaires en aval (ex: pâté Hénaff) tournées vers la France et le monde (10% d'exportations)
Un modèle qui a des limites
Limites environnementales
Elevage hors-sol qui nuit au bien-être animal
Pollution : Le lisier des élevages porcins infiltre les eaux et la mer = algues vertes toxiques
Limites économiques
Une concurrence étrangère qui produit plus et vend moins cher (ex: Brésil, pays de l'Est)
La fin des aides européennes de la PAC (Politique Agricole Commune)
Des revenus faibles pour les agriculteurs (variation des prix + pression des supermarchés)
Les évolutions du modèle breton
Développement des élevages biologiques : élevage en plein air, bien être animal pris en compte (paille au lieu de béton par ex)
Hausse de la qualité de la production : plus cher pour le consommateur mais plus de revenus pour l'agriculteur