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PHYSIOLOGIE DE L'ESTOMAC (Anatomie : en dessous du Cardia et au dessus…
PHYSIOLOGIE DE L'ESTOMAC
Fonctions
Mécaniques
Broyage bol alimentaire : formation CHYME
Digestion
Sécrétions d'enzymes
Anatomie : en dessous du Cardia et au dessus du pylône
Le corps de l'estomac
L'antre
2ème zone fonctionnelle : broyage et évacuation du chyme vers le pylône
Le fondus ou grosse tubérosité
Forment une zone de réservoir et mélange bol alimentaire : devient le chyme
Histologie
4 tuniques (déjà vues) : musculeuses et muqueuses modifiées
Musculeuse
Couche superficielle longitudinales
Couche interne oblique
couche moyenne circulaire
Muqueuse
Epithélium simple prismatique (sécrétion)
Glandes du fondus et du corps
Cell pariétales
Cell principales
Cell accessoires (muqueuses)
Glandes de l'antre
Cell muqueuses
Cell endocrines (gastrine)
Innervation : double
Intrinsèque
via plexus d'Auerbach
Via le plexus de Meissner
Extrinsèque
Fibres parasympathiques : nerf vague
Stimule la motricité
Fibres sympathiques : nerf splanchnique
Inhibe la motricité