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Inquéritos Alimentares (Dificuldades (Memória., Idade., Status…
Inquéritos Alimentares
Define-se como
Ferramentas de avaliação do consumo alimentar, que tem como intuito fornecer informações fundamentais sobre alimentação.
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Tipos
QFCA
Vantagens
Rápido, baixo custo, menos treinamento, pode ser aplicado em entrevista, auto administrado, enviado pelos correios.
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Recordatório 24h
Vantagens
Tempo curto, baixo custo, não promove alteração da dieta habitual.
Desvantagens
depende da memória, requer treinamento, dificuldade em estimar porções.
Pesagem de alimentos
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Desvantagens
Demorado, invasivo, exige cooperação das famílias.
Diário alimentar
Vantagens
Independente de memória, mais preciso.
Desvantagens
Mais tempo, difícil aplicabilidade, exige mais motivação.
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