Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Fremstilling af stabiliseret kakaodrik (Krav (farve (lys farve.),…
Fremstilling af stabiliseret kakaodrik
stabilisator
guargummi
laktosefri mælk
pulver
flydende
mælk
pulver
flydende
Koncentration
carrageenan
laktosefri mælk
pulver
flydende
mælk
pulver
flydende
Koncentration
carrageenan og guargummi
laktosefri mælk
pulver
flydende
mælk
pulver
flydende
analyser
sensorisk analyse
stabiliserings analyse
kimtællinganalyse
Krav
farve
lys farve.
stabilisering
minimalt til lidt bundfald
smag
sød
konsistensen
aroma
chokolade
eftersmag
blandings effekten
emulgator