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MACROMOLÉCULAS (CARBOHIDRATOS (carbohidratoMC (¿Qué son? (biomoléculas…

- - - - biomoléculas compuestas de carbono, hidrógeno y oxígeno, cuyas principales funciones en los seres vivos son el brindar energía inmediata y estructural. También se definen como grupos funcionales mixtos, formados por hidroxilos (-OH) y grupos carbonilos provenientes de los alcoholes y las cetonas o los aldehídos
  - - - Glúcidos energéticos
        
        Los monosacáridos y los disacáridos, como la glucosa, actúan como combustibles biológicos, aportando energía inmediata a las células; es la responsable de mantener la actividad de los músculos, la temperatura corporal, la presión arterial, el correcto funcionamiento del intestino y la actividad de las neuronas. Los glúcidos aparte de tener la función de aportar energía inmediata a las células, también proporcionan energía de reserva a las células.
      - Glúcidos estructurales
        
        Algunos polisacáridos forman estructuras esqueléticas muy resistentes:
        
        -Mureína o Peptidoglicano: Componente de las paredes celulares de bacterias.
        
        -Lipopolisacáridos: Componente de la membrana externa de bacterias Gram (-).
        
        -Celulosa: Componente de la pared celular vegetal.
        
        -Quitina: Compone el exo-esqueleto de artrópodos como los insectos y crustáceos y la pared de células de hongos.
        
        -Mucopolisacáridos: Forman parte de la matriz de tejidos conectivos.
        
        Además, podemos encontrar glúcidos formando parte de la estructura de otras biomoléculas como proteínas, lípidos, y ácidos nucleicos.
        
        El principal polisacárido estructural de las plantas es la celulosa, estas forman la parte fibrosa de la pared celular de las células vegetales.
  - - - A este grupo se agregan otras biomoléculas que presentan en su estructura, además de la porción glucídica, otra porción químicamente diferente: derivados de monosacáridos, heteropolisacáridos, peptidoglicanos, glucoproteínas y glicolípidos.
- - - - Todos los seres humanos estamos compuestos por:
        
        .
        
        Carbono
        
        Hidrógeno
        
        Oxígeno
        
        Nitrógeno
    - - Síntesis y mantenimiento de diversos tejidos o componentes del cuerpo, como jugos gástricos, hemoglobina, vitaminas, hormonas y enzimas, asimismo, ayudan a transportar determinados gases a través de la sangre, como el oxígeno y el dióxido de carbono, y funcionan a modo de amortiguadores para mantener el equilibrio ácido-base y la presión oncótica del plasma.
  - - - constan de un solo aminoácido o bien de sus derivados.
    - - o heteroproteínas son moléculas que presentan una parte proteica (apoproteína) y otra no proteica menor (grupo prostético). Esto las diferencia de las proteínas simples u holoproteínas. Todas son globulares, y se clasifican en función del grupo prostético.
- - - - Los ácidos nucleicos son grandes moléculas constituidas por la unión de monómeros, llamados nucleótidos. Los ácidos nucleicos son el ADN y el ARN
        
        Nucleotidos
        
        Los nucleótidos son moléculas que se pueden presentar libres en la Naturaleza o polimerizadas, formando ácidos nucleicos. También pueden formar parte de otras moléculas que no son ácidos nucleicos, como moléculas portadoras de energía o coenzimas.
        
        Los nucleótidos se forman por la unión de una base nitrogenada, una pentosa y uno o más ácidos fosfóricos.
- - - - Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas, que están constituidas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida por oxígeno.
        
        moléculas hidrófobas (insolubles en agua), pero son solubles en disolventes orgánicos no polares como la bencina, el benceno y el cloroformo lo que permite su extracción mediante este tipo de disolventes
    - - Saponificables
        
        Simples
        
        Son los que contienen carbono, hidrógeno y oxígeno.
        Acilglicéridos. Son ésteres de ácidos grasos con glicerol.
        
        Ejemplos:
        
        Acilglicéridos. Son ésteres de ácidos grasos con glicerol. Cuando son sólidos se les llama grasas y cuando son líquidos a temperatura ambiente se llaman aceites.
        Céridos (ceras).
        
        Complejos
        
        Son los lípidos que, además de contener en su molécula carbono, hidrógeno y oxígeno, contienen otros elementos como nitrógeno, fósforo, azufre u otra biomolécula como un glúcido. A los lípidos complejos también se les llama lípidos de membrana pues son las principales moléculas que forman las membranas celulares.
        
        Ejemplos:
        
        Fosfolípidos
        
        Fosfoglicéridos
        
        Fosfoesfingolípidos
        
        Glucolípidos
        
        Cerebrósidos
        
        Gangliósidos
      - NO Saponificables
        
        estos no tienen enlaces éster y no pueden hidrolizarse
        
        Ejemplos:
        
        Terpenoides
        
        Esteroides
        
        Prostaglandinas
    - - Reserva energética (como los triglicéridos), estructural (como los fosfolípidos de las bicapas) y reguladora (como las hormonas esteroides)
- - - - Por lo general, se componen de miles, o más, de átomos. Pueden ser tanto orgánicas como inorgánicas y las más comunes en bioquímica son biopolímeros y grandes moléculas no poliméricas.