L'any 1.000, es va produir un renaixament del comerç, que va provocar que en els encreuaments de camins a prop d'anigues ciutats romanes o castells feudals, apareixessin nuclis nous, els burgs. La seva població es dedicava al comerç i manufactura. El creixament va ser molt gran, i per això, a partir del segle XIII, es van construir noves muralles.