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i principi alimentari (sono classificati in diverse categorie ce sono:…
i principi alimentari
sono classificati in diverse categorie ce sono:
vitamine
funzione: regolatrice
fegato uovo pesce latte verdura frutta
sali minerali
funzione:regolatrice
fosforo sodio potassio ferro e iodio
proteine
funzione:costruiscono il nostro corpo
carne pesce uova latte formaggi yogurt cereali frutta verdura legumi secchi
acqua
costituisce più di metà del nostro corpo. serve a sciogliere e a trasportare sia le sostanze utili al nostro organismo sia quelle di rifiuto da eliminare
tutti i cibi contengono acqua ma sopratutto frutta e verdura
grassi
funzione:forniscono energia
salsiccia burro olio margarine strutto lardo
carboidrati
funzione:fornire energia
pane pasta patate riso cereali
fibre
fibre =cellulosa e limitano l'assorbimento dei lipidi
frutta verdura pane pasta riso