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Tabelas de Composição dos Alimentos (Divide-se em (TACO (Desvantagens (Não…

- - - - Oferece dados de um expressivo número de nutrientes em alimentos nacionais e regionais.
      - Dados obtidos por meio de amostragem representativa e análises realizadas somente por laboratórios com competência analítica.
    - - Não contempla todos os alimentos e várias preparações regionais.
      - A composição de carne, legumes, arroz, feijão cozidos, não inclui adição de nenhum tipo de ingrediente.
      - Poucos produtos industrializados.
  - - - Possui os alimentos mais consumidos pela população brasileira.
      - Possui alimentos in natura, sendo muito utilizada para cálculo.
      - Faz análise de ácidos graxos.
    - - Poucos alimentos industrializados
      - Antiga.
  - - - Dados confiáveis para estudo na área da saúde pública, pesquisas epidemiológicas, formulações de dietas.
      - Grande variedade de alimentos.
      - Traz o perfil completo de informações sobre sua composição centesimal, vitaminas e minerais
    - - Atualização demorada.
      - Possui alimentos industrializados que já saíram do mercado.