Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
SICUREZZA ALIMENTARE (Sistemi di gestione della sicurezza alimentare…
SICUREZZA ALIMENTARE
-
Garantisce la qualità e l'integrità degli alimenti in tutte le fasi produttive per prevenire malattie di origine alimentare
HACCP
-
-
Termini tecnici
-
-
Pericolo
agente biologico, chimico o fisico che può causare contaminazione e un danno alla salute
-
Gravità
Dimensione, intensità o livello del pericolo
-
-
-