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Alimentos funcionales (Tienen un propósito preventivo; además de formar…
Alimentos funcionales
Tienen un propósito preventivo; además de formar parte de una dieta, permiten prevenir enfermedades y producir un bienestar físico y mental.
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Principales ingredientes
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Ácidos grasos omega
Se hallan principalmente en los peces de agua fría y dulce, como las truchas, y en algunos vegetales, como las verdolagas.
Fitoquímicos
Isoflavonas en la soya, glucósidos en cítricos, compuestos fenólicos en uvas y licopenos en tomates.
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Definición
Se definen como alimentos que contienen ciertos compuestos químicos que traen beneficios a la salud.
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