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ALIMENTOS FUNCIONALES, ¿CONSUMIDOS POR GUSTO O POR NECESIDAD? (Sentido del…
ALIMENTOS FUNCIONALES, ¿CONSUMIDOS POR GUSTO O POR NECESIDAD?
Alimento funcional:
contiene compuestos químicos que proporcionan beneficios a la salud
Preventivos
Efectos antitumorales
Regulación de la presión sanguínea
Control de obesidad y diabetes
Disminución de osteoporosis o colesterol sanguíneo
Mejoramiento de sistema inmune
Prevención de caries dental
Ingredientes que favorecen la salud
Fitoquímicos
Probióticos
Prebióticos
Fibras alimentarias
Ácidos grasos omega
Ventajas
Sabor agradable
Olor agradable
Beneficios nutricionales
Sentido del gusto
Balance corporal del agua
Electrolitos
Composición química
Conducta alimentaria
Sensaciones del gusto
Ácido
Salado
Dulce
Amargo
Umami