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impianto di un frutteto (generalità (caratteristiche economiche del…
impianto di un frutteto
generalità
caratteristiche pedo-ambientali
grandine
meteora di rilevante importanza
presente in genere da aprile ad ottobre
impossibile prevederne la caduta
la difesa può essere:
ATTIVA (reti antigrandine, ...)
PASSIVA (assicurazioni)
i danni dipendono:
specie, cv, fase fenologica, forma di allevamento
altri avversità meteoriche associate
tipo di grandine
i danni possono causare:
lesioni e ferite che rappresentano vie di ingresso per funghi e batteri
marcescenza dei frutti
ammaccature, lesioni, ferite alla frutta
danni alla parte verde riducendo l'attività fotosintetica
dopo una grandinata è bene distribuire anticrittogamici per prevenire o contenere le infezioni
vento
il vento può:
impedire le cure colturali
lacerazioni, allessature, cascola
ostacolare l'impollinazione
rottura dei punti d'innesto
le strutture frangivento, poste ortogonalmente alla direzione dei venti dominanti, possono essere:
VIVE (alberature
MORTE (reti frangivento, pannelli, ...)
precipitazioni
bisogna conoscere:
la frequenza
la piovosità media annuale
la distribuzione
è importante conoscere questi dati per:
la sistemazione del terreno
la progettazione di sistemi di irrigazione
terreno
la profondità
la struttura
esposizione
reazione (pH, CSC, s.o., rapporto C/N, salinità, calcare atttivo)
fertilità (macro e microelementi)
temperatura
escursioni termiche
gelate tardive primaverili
temperature medie
temperature massime estive
improvvisi abbassamenti o innalzamenti di temperatura possono provocare gelate tardive o inopportuni risvegli vegetativi
vicinanza al suolo
brinate primaverili
irrogazioni antibrina
altitudine
elevate temperature estive
imbiancamento del fusto
esposizione
fenomeni di stanchezza del terreno
sintomi difficili da individuare, portano a un minor sviluppo della pianta, che ne compromette la produzione e la durata
le cause sono riconducibili:
deterioramento del suolo causato dalla tecnica colturale
tossine
fattori biotici
cause nutrizionali
rimedi:
utilizzare piante biocide (colza, ....) che interrate rilasciano sostanze tossiche per funghi e nematodi
solarizzazione
cambiare il portainnesto, utilizzandone di resistenti ai nematodi
impiantare la nuova coltura nell'interfila di quella vecchia
far trascorrere alcuni anni dall'espianto
rimuovere le radici dal terreno
sistemazioni del terreno
sistemazioni di collina
evitare e/o contenere l'erosione
sistemazioni di pianura
smaltimento delle acque
favorire la meccanizzazione
drenaggio
superficiale
sotterraneo
caratteristiche economiche del mercato
centri di assistenza tecnica
centri di raccolta
centri di stoccaggio
previsione della domanda e dell'offerta della specie e della cv prescelta
distribuzione dei prodotti finali
indirizzo produttivo della zona
disponibilità di manodopera fissa o avventizia
conoscere la programmazione territoriale