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DOMANDA E OFFERTA (BENI (INFERIORI (LEGGE DI ENGEL (oltre un certo…

- - - - oltre un certo aumento di reddito
        il consumo di beni alimentari non cresce più
        ma tende a stabilizzarsi
  - - - patate in carestia irlanda
- - - - reddito
- - - - prezzi input/output
      - cambiamenti tecnologici
      - aspettative e numero
        produttori