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Comment réduire l'attente au RU ? (Paiement (Ajouter des caisses,…
Comment réduire l'attente au RU ?
Organisation
Capacité spatiale
Augmenter le nombre de places
Multiplier le nombre de pole sandwich
Faire un étage
Créer un restaurant pour les prof / doctorat / intervenants
Ouvrir un autre RU
Créer des espaces de restauration rapide
Augmenter le nombre d'épicerie solidaire
Avoir un linéaire de plats plus long
Horaires
Ouvrir plus tôt
Ouvrir plus tard
Décaler les heures de cours
Ouvrir toute la journée
Alternatives
Amélioration
Proposer des plats chauds (traiteurs) au pôle sandwich
Proposer des pasta box
Réserver sa place / son repas
Création
DeliveRU / RUbereats
Food Truck galette saucisse
Organiser des ventes de repas par les associations de filières
RU de type fast food
Bar
Distributeurs de pizzas / sandwichs
Paiement
Ajouter des caisses
Prépayer ses repas
Paiement en fin de repas
Obligation d'utiliser la carte RU ou paiement sans contact
Augmenter les prix
Ressources
Personnel
Embaucher plus de personnel
Primes aux agents
Matériel
Distributeurs de couverts
Multiplier les affiches de menus proposés
Créer des cuisines : microndes / frigo / Bouilloire
Développer les machines de nettoyage et de cuisson